Potasiul este un mineral de mare importanta pentru organismul uman avand in vedere functiile sale. Ori de cate ori vorbim despre acest nutrient ne gandim la banane ca fiind sursa sa, totusi, astazi iti aratam 11 alimente cu mai mult potasiu decat o banana pentru a le adauga in dieta ta .
Pentru o hidratare adecvata, pentru a avea grija de sanatatea cardiovasculara si a controla tensiunea arteriala, precum si pentru a avea grija de oase, a reduce prezenta oboselii si a evita crampele, potasiul este de mare ajutor, de aceea, se recomanda consumul lui zilnic in proportii de 3500. mg , o cantitate la care poti ajunge cu urmatoarele alimente care au mai mult potasiu decat o banana:
Tarhon
Multe ierburi si condimente pot ajuta la adaugarea de vitamine si minerale in dieta, precum si arome, arome si diversi antioxidanti. Tarhonul, la randul sau, contine 3000 mg de potasiu la 100 de grame si, prin urmare, o singura lingura poate acoperi 10% din cota zilnica a acestui mineral.
Putem folosi tarhonul pentru a face o marinata cu ierburi provensale pe care o putem folosi in diferite feluri de mancare, sau pentru a asezona cartofii sau pestele precum dorada la cuptor.
Ardei
O singura lingura din acest condiment poate atinge cantitatea de potasiu dintr-o banana, deoarece pentru fiecare 100 de grame boia de ardei ofera 2400 mg din acest mineral preparatelor noastre.
Putem folosi boia pentru o varietate de preparate, deoarece ofera o aroma, culoare si aroma foarte placute. Astfel, se poate face o pasta cu pesmet cu boia, medalioane de muschi de porc cu boia si sos de iaurt, linte cu boia sau roast beef cu boia si miere.
Alge uscate
Algele in varianta sa deshidratata sunt un concentrat de diferiti nutrienti si printre acestia se remarca potasiul, care se gaseste in proportii mai mari de 1000 mg la 100 de grame, cantitate care depaseste cu mult cele 350 mg de banane.
Algele marine uscate kelp si alge nori uscate sunt cele care concentreaza cea mai mare proportie de mineral, asa ca cu o singura lingura pe care o putem adauga la un sos, un smoothie sau, la o paine cu alge marine, vom obtine o cantitate buna de potasiu.
Pudra de cacao pura
Cacaoa neindulcita , cu un grad ridicat de puritate , concentreaza in jur de 1.300 mg de potasiu la 100 de grame si este, de asemenea, o buna sursa de polifenoli cu efect antioxidant.
Cu pudra de cacao, fara zahar, putem face budinca de chia si ciocolata cu iaurt, mousse de ciocolata si avocado, trufe de avocado sau un brownie suculent fara faina.
Caise, piersici
Toate fructele si legumele sunt surse bune de potasiu, insa consumul acestuia dupa un proces de deshidratare ne permite sa obtinem nutrientii sai intr-o forma concentrata. Prin urmare, caisele si piersicile furnizeaza aproximativ 1.300 mg de potasiu la 100 de grame.
Putem include caise uscate in salate, un pandispan sau intr-un sos dulce-acru pentru a insoti carnea.
Fistic
Desi toate nucile si semintele sunt alternative bune pentru a adauga potasiu in dieta, fisticul este cel care concentreaza cea mai mare proportie, deoarece ofera 1000 mg la 100 de grame .
In plus, fisticul este un superaliment pe care nu ne putem opri din consum si pe care il putem adauga cu usurinta in alimentatie ca parte dintr-o salata, un hummus, niste mini pizza sau un tort cu morcovi.
Fasole Garbanzo
Dintre toate leguminoasele , nautul este cel care concentreaza cea mai mare cantitate de potasiu, ajungand la 800 mg la 100 de grame si este, de asemenea, o buna sursa de fibre si calciu vegetal.
Nautul se poate consuma prajit si condimentat la cuptor, ca aperitiv sanatos, ca parte a unei caserole cu orez si legume, cu calmari, ca parte a unor biscuiti sau in tacos originale si vegetariene.
Stafide
Ca si alte fructe uscate , stafidele sunt o sursa excelenta de potasiu si ofera aproximativ 740 mg la 100 de grame de mineral, precum si fibre si antioxidanti.
Stafidele sunt foarte versatile si pot fi adaugate in preparatele sarate si dulci, calde sau reci, de exemplu: briose cu stafide, rosii umplute cu stafide si nuci de pin, sos de mere cu stafide sau o granola de casa cu stafide in interior.
Spanac
Frunzele verzi in general sunt surse bune de potasiu, dar spanacul in special concentreaza mai mult de 550 mg de mineral la 100 de grame si este, de asemenea, o sursa buna de fibre, carotenoizi, vitamina A, precum si fier vegetal.
Se recomanda consumul de spanac crud sau sa-l fierbeti la abur cu cat mai putina apa pentru a reduce pierderile de minerale precum potasiul si de asemenea vitamine. In felul acesta putem face o salata de spanac cu pui si soia, pesto de spanac si alune, briose cu spanac si mozzarella, frittata de spanac si multe altele.
Chanterele
Chanterele sunt o varietate de ciuperci de care nu putem sa nu profitam toamna, cand isi gasesc cel mai bun moment pentru consum si cu foarte putine calorii datorita continutului mare de apa, pot oferi 507 mg de potasiu la 100 de grame.
Putem pregati cantarele coapte ca garnitura, sotate cu sepie pentru o cina usoara, cu bulion de orez pentru o masa completa sau o pizza de chanterelle originala si gustoasa.
Varza
Varza varza este o leguma care apartine familiei de varza care este o sursa excelenta de nutrienti, inclusiv vitamina C, fibre, acid folic si potasiu in cantitati de aproximativ 490 mg la 100 de grame.
In plus, este o leguma foarte versatila pe care o putem consuma cruda sau gatita ca parte a diferitelor preparate, de exemplu, un suc verde, o tocana galiciana, o salata si chiar un pesto original pe baza acestui ingredient.
Vedem deja ca banana nu este singura sursa de potasiu , dar exista multe alte optiuni de a adauga mineralul in dieta si de a beneficia de un consum adecvat al acestuia.