Vrei sa faci o detoxifiere cu zahar si sa nu mai consumi zahar? Acesta este ghidul definitiv pentru a-l elimina din dieta ta.
Reimprospatare rapida: zaharul a fost asociat cu cresterea in greutate, depresie si un risc crescut de aproape orice boala, iar toti profesionistii din domeniul sanatatii din intreaga lume sugereaza sa reduceti aportul de zahar.
Desi refuzul pentru totdeauna a dulciurilor din viitorul tau ar putea parea coplesitor, chiar si eliminarea zaharului pentru o „resetare a zaharului” te poate ajuta sa renunti la obicei si sa gasesti o relatie generala mai sanatoasa cu zaharul pe termen lung.
Pentru cei care se considera dependenti, exista o veste buna: va dura doar aproximativ doua saptamani fara zahar pentru ca pofta sa dispara, spune un profesor clinic asistent de psihiatrie la Universitatea Columbia, care studiaza modul in care nutritia afecteaza tulburarile de dispozitie.
Si daca o faci timp de o luna, pentru majoritatea oamenilor asta inseamna ca au gasit o modalitate durabila de a manca fara zahar.
Asa ca va impartasim pas cu pas al unor modificari prin care puteti incepe sa nu mai mancati zahar si sa-l eliminati o data pentru totdeauna din alimentatie.
Nu o face brusc
Provocarile fara zahar au devenit foarte populare, dar te poti prabusi. In schimb, pentru a nu mai manca zahar, incercati sa reduceti treptat cantitatea pentru a obtine doar 10% din caloriile zilnice din zahar adaugat. (Daca mananci 1.800 de calorii pe zi, inseamna 180 de grame.)
Odata ce 10% se simte sustenabil (probabil dupa patru saptamani), puteti continua sa reduceti pana cand este cat mai scazut posibil. Asociatia Americana a Inimii, de exemplu, recomanda limitarea zaharului adaugat la 6 lingurite (25 de grame) pe zi pentru femei, ceea ce reprezinta doar 2% dintr-o dieta de 1.800 de calorii.
Incercati fructele
Orice in natura in intreaga sa forma este bine. De asemenea, zaharurile naturale sunt cea mai buna optiune pentru a satisface poftele. Nu va lasati pacaliti de versiunile procesate precum fructele uscate.
Scoate-le din bucatarie
Daca nu sunt acolo, nu le poti manca. Suna de baza, dar este cel mai important concept de stapanit. Pasternak va sfatuieste sa va curatati intreaga casa: frigider, congelator, camara, dulapuri (da, acele gustari ascunse) si sa cititi toate etichetele, aruncand orice cu zaharuri rafinate.
Ai grija la bauturi
„Bauturile indulcite cu zahar sunt prima linie de atac”, spune un cercetator biolog nutritional.
Cel mai evident, desigur, este sifonul. Dar aproximativ doua treimi dintre bautorii de cafea si o treime dintre cei care beau ceai pun zahar sau arome in bauturile lor, conform unui studiu din 2017. Si amintiti-va, alternativele de lapte: majoritatea laptelui de ovaz, soia au si indulcitori, verificati-le eticheta.
Alti indulcitori
Agave nu este o alegere atat de buna pe cat pare, deoarece contine cantitati foarte mari de fructoza si este adesea prea procesata pentru a castiga insigna de indulcitor natural. Cercetarea se bazeaza pe miere, dar este indicat sa o folosesti cu moderatie pentru ca este si bogata in fructoza. Aspartamul este in mod surprinzator cel mai sanatos pariu al tau.
Evitati aceste culoare de supermarketuri
Simpla privire la imagini cu zahar declanseaza o alarma in creierul nostru. Iar datele au aratat ca cei care au avut cea mai mare activare in centrul de recompensa al creierului atunci cand se uita la imaginile cu zahar au avut, de asemenea, mai multe sanse sa se fi ingrasat doi ani mai tarziu. Incercam sa-ti detoxificam corpul si creierul de zahar, asa ca nici macar nu-i da sansa sa se aprinda pe o cutie de cereale.
Daca te antrenezi, verifica etichetele gustarilor tale
Gelurile pentru alergare, batoanele proteice, bauturile de hidratare si pudrele proteice, toate fiind adesea incarcate cu adaos de zaharuri, sunt cel mai bine servite optand pentru indulcitori naturali precum curmale si fructe.